Madu Hutan Celebes

Madu hutan adalah jenis madu yang dihasilkan oleh lebah liar yang hidup di hutan-hutan alami. Tidak seperti madu budidaya yang diproduksi oleh lebah yang dibudidayakan dalam koloni yang terkontrol, madu hutan dikumpulkan dari sarang lebah liar yang tersebar di berbagai lokasi di dalam hutan. Proses pengumpulan madu hutan ini umumnya dilakukan oleh para pengumpul madu tradisional yang telah berpengalaman dan seringkali melibatkan perjalanan ke daerah-daerah terpencil.